香芋吃了麻口可能中毒也可能不會。如果香芋變質、含有有害物質或未煮熟時吃了麻口可能會中毒。如果香芋本身新鮮、無變質且烹飪熟透，只是因香芋中天然成分刺激口腔導致麻口，可能不會中毒。
當香芋保存不當發生變質，滋生細菌、霉菌等微生物，或者香芋在種植過程中被污染，含有農藥殘留、重金屬等有害物質，又或者香芋沒有煮熟，其中含有的一些生物鹼、皂角苷等成分未被破壞，可能導致食用後麻口並引發中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
如果香芋是新鮮採摘、妥善保存且烹飪過程正確，已完全熟透，吃的時候麻口可能是由於香芋本身含有的一些天然成分，如草酸鈣晶體等，這些成分在口腔中會產生輕微的刺激感，導致麻口，但一般不會對人體造成實質性的毒害，不會引起中毒症狀，也不會危害身體健康。
如果吃香芋後麻口並出現惡心、嘔吐、腹痛等不適症狀，應立即就醫。醫生會進行詳細問診、體格檢查以及相關的實驗室檢查，如血常規、肝腎功能檢查等，以確定是否中毒以及中毒的程度，然後給予相應的治療。
