洋姜和雞蛋一起吃一般不會中毒。洋姜，是一種常見的蔬菜，而雞蛋則是人們日常飲食中的重要蛋白質來源。兩者在營養成分上並無衝突，且在烹飪過程中也常被搭配使用，如洋姜炒雞蛋等菜餚。
然而，雖然洋姜和雞蛋本身不會導致中毒，但在食用時仍需注意一些細節。首先，洋姜在食用前應確保其新鮮並徹底清洗乾淨，以避免攝入農藥殘留或細菌。其次，雞蛋也應選擇新鮮、無破損的，並在烹飪前充分清洗蛋殼，以減少污染的風險。
此外，對於某些人來說，洋姜或雞蛋可能引發過敏反應或不適。例如，對菊科植物過敏的人可能會對洋姜產生過敏反應，而對雞蛋過敏的人則應避免食用雞蛋及其製品。因此，在食用這兩種食物之前，瞭解自己的身體狀況和過敏史是非常重要的。
總的來說，洋姜和雞蛋一起食用是安全的，但前提是它們都是新鮮的、經過適當處理的，並且食用者沒有相關的過敏史或健康問題。在日常飲食中，保持多樣化的食物搭配和適量的攝入是維持健康的關鍵。
