一般來說，麵包過期10天但沒壞，也是不可以吃的。
雖然麵包在外觀上可能並未出現明顯的霉變或異味，但隨著時間的推移，其內部的營養成分和口感已經發生了顯著變化。麵包的保質期通常是基於其新鮮度和最佳食用時間而設定的，一旦超過這個期限，麵包的新鮮度和營養價值就會大打折扣。
過期10天的麵包，即使未出現明顯的變質跡象，其內部的微生物也可能已經開始繁殖，只是尚未達到肉眼可見的霉變程度。這些微生物的繁殖可能會產生對人體有害的物質，如細菌和霉菌毒素。食用這樣的麵包，可能會增加食物中毒或消化系統不適的風險，如腹痛、腹瀉等症狀。
此外，即使麵包在過期後仍然看起來沒壞，其口感和風味也大不如前。麵包中的澱粉會隨著時間的推移而老化，導致麵包變硬、變乾，失去原有的彈性和濕潤感。這樣的麵包不僅口感不佳，還可能影響食慾和消化。
因此，從食品安全和營養價值的角度出發，不建議食用過期10天的麵包。在日常生活中，應該注意食品的保質期，並在保質期內盡快食用完畢。如果麵包已經過期，即使看起來仍然可以食用，也應該為了健康考慮而丟棄。同時，保持良好的飲食習慣和生活方式，對於維護身體健康至關重要。
