榴蓮的瓤通常是可以吃的。
榴蓮瓤是包裹榴蓮果肉的部分，它含有一定的營養成分。其中包括纖維素，能夠促進腸道蠕動，有助於消化和排便。此外，還含有一些礦物質和維生素，雖然含量可能不如榴蓮果肉那麼豐富，但也能為人體提供一定的益處。
在食用方式上，榴蓮瓤可以用來煲湯。將榴蓮瓤切成小塊，與雞肉、排骨等食材一起燉煮，能夠使湯更加濃郁美味。在煲湯過程中，榴蓮瓤的營養成分會融入湯中，增加湯的營養價值。也可以將榴蓮瓤進行簡單的加工，例如將其曬乾後研磨成粉，添加到糕點或者其他食品的製作中，增加食物的風味和營養。
不過，榴蓮瓤本身的味道比較淡，而且口感不像果肉那樣細膩。同時，由於它和榴蓮果肉緊密相連，在食用之前要確保其清洗乾淨，避免果肉殘留的細菌等有害物質對人體造成影響。
