一般來說，肉鬆拆開兩個月後不能吃。
肉鬆是一種經過加工的肉類產品，其保存期限相對較短，尤其是在開封後。肉鬆開封後會暴露在空氣中，容易吸收濕氣和氧氣，導致微生物滋生和脂肪氧化，從而影響食品的安全性和口感。通常情況下，肉鬆的保質期在未開封時為六個月左右，但一旦開封，最好在一個月內食用完畢。這是因為開封後的肉鬆容易受到外界環境的影響，導致品質下降。
如果肉鬆在開封後放置了兩個月，即使其外觀和氣味看似正常，也可能已經發生了微生物污染或化學變化，其營養價值和安全性都無法得到保證。食用這樣的肉鬆可能會對人體健康造成潛在風險，如引起腸胃不適、食物中毒等。
因此，對於已經開封兩個月的肉鬆，建議丟棄不再食用。如果需要食用肉鬆，應該選擇新鮮、未開封的產品，並注意在開封後盡快食用完畢。同時，儲存肉鬆時應該注意避免高溫和潮濕環境，以延長其保質期。在日常生活中，應該關注食品的保質期和儲存條件，確保食用的食品新鮮、安全、有營養。
