通常，羊奶不建議直接擠出來就喝，需要經過處理和消毒才能安全飲用。
雖然羊奶是一種營養豐富的乳製品，含有高質量的蛋白質、維生素和礦物質，對人體健康有多方面的益處，如增強免疫力、促進骨骼健康等。然而，未經處理的羊奶中可能含有致病菌，如大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌等。這些細菌在適宜的條件下可以迅速繁殖，導致食物中毒或更嚴重的健康問題。即使羊奶中的細菌含量不高，也可能存在其他污染物，如羊的體表寄生蟲、環境中的塵埃和農藥殘留等。這些污染物同樣會對人體健康造成威脅。因此，直接飲用未經處理的羊奶是非常不安全的。
為了確保羊奶的安全性，通常需要對其進行巴氏殺菌處理。巴氏殺菌是一種溫和的熱處理方法，通過將羊奶加熱到63°C並保持30分鐘，或加熱到72°C並保持15秒，可以有效殺滅大部分有害細菌，同時保留羊奶中的營養成分。經過巴氏殺菌處理的羊奶可以安全飲用，且保質期相對較長。除了巴氏殺菌，家庭中也可以採用煮沸的方法來消毒羊奶。將新鮮擠出的羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰並保持幾分鐘，可以有效地殺滅大部分細菌和病原體。煮沸後的羊奶應冷卻至適宜的溫度後再飲用，以避免燙傷。
同時，選擇購買經過商業處理的羊奶也是一個更安全的選擇。市面上銷售的羊奶通常已經經過嚴格的消毒和質量檢測，符合食品安全標準。購買時應選擇信譽良好的品牌，並注意檢查生產日期和保質期，以確保產品質量。
