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栗子有寄生蟲能生吃嗎

發佈時間:2024-11-25 09:01:10
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

栗子有寄生蟲通常不能生吃。

栗子是一種營養豐富的食物,含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質,對人體健康有一定的益處。當栗子受到寄生蟲的污染時,生吃可能會帶來健康風險。寄生蟲感染可能導致一系列健康問題,如消化不良、腹痛、腹瀉等,對於免疫力較弱的人群,如兒童、老年人和孕婦,這些風險可能會更高。

為了避免這些潛在的健康風險,建議在食用栗子前進行適當的處理。選擇新鮮、無損傷的栗子,避免購買已經變質或受損的栗子。將栗子徹底清洗乾淨,去除表面的污垢和細菌。通過烹飪的方式,如煮熟、蒸煮或烤制,來殺死可能存在的寄生蟲,確保食品安全。

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