通常情況下，過期的咖啡不建議飲用。如果咖啡已經過期，最好不要飲用，尤其是當咖啡出現異味或變色時。
咖啡的保質期一般為一至兩年，但這取決於包裝和儲存條件。即使在保質期內，咖啡的品質也可能隨著時間的推移而下降，而過期的咖啡更可能已經失去了原有的風味和香氣。此外，咖啡豆或咖啡粉中的油脂可能會變質，導致咖啡出現異味或有害物質。
過期咖啡的味道和香氣可能變得平淡或變差，影響飲用體驗，儘管過期咖啡不一定會導致食物中毒，但變質的油脂可能含有有害物質，長期飲用可能對健康不利，不同人對食物變質的敏感度不同，有些人可能對過期咖啡的不良影響更為敏感。
對於特定人群，如孕婦、哺乳期婦女、小孩、老年人以及免疫系統較弱的人群，應該避免飲用過期的咖啡，因為這些人群可能對食物中的有害物質更為敏感。
