生菜老了通常還是可以吃的。
生菜作為一種常見的綠葉蔬菜，其口感鮮嫩、營養豐富，深受人們喜愛。隨著時間的推移，生菜會逐漸變老，葉片可能變得較厚，口感也不再脆嫩。儘管如此，老了的生菜並不意味著就不能食用。
從營養角度來看，老生菜依然保留了大部分的維生素和礦物質，如維生素A、維生素C、鉀和鈣等。這些營養成分對於維持人體正常生理功能、增強免疫力等方面都具有重要作用。因此，即使生菜變老了，其營養價值依然不容忽視。
由於老生菜口感較厚，可能不太容易咀嚼和消化，因此建議將其切成較小的塊狀或絲狀，以便更好地咀嚼和吞咽。如果生菜已經出現了明顯的黃葉、腐爛或異味等情況，不宜再食用，以免對身體健康造成不良影響。
