通常來說，杏的杏仁是可以吃的，但是要適量。
杏仁含有豐富的維生素E、單不飽和脂肪酸以及鎂、鈣、鉀等多種礦物質，這些成分對心臟健康、骨骼強度以及整體營養攝入都有積極作用。此外，杏仁還富含膳食纖維，有助於改善腸道功能，預防便秘。在藥用方面，杏仁具有潤肺、止咳、平喘的功效，對於長期咳嗽、消化不良等症狀有一定的緩解作用。適量食用杏仁還可以降低膽固醇、改善血脂，有助於維持血糖平衡，甚至具有一定的消炎鎮痛和美容養顏效果。
然而，在食用杏仁時需要注意適量，因為杏仁含有一定的熱量和脂肪，過量食用可能導致體重增加。建議每天食用量控制在一小把(大約23克)，以滿足營養需求同時避免攝入過多熱量。對於特定人群，如對堅果過敏的人，應避免食用杏仁。孕婦或哺乳期婦女在食用杏仁前最好咨詢醫生的建議，因為杏仁中含有少量的氫氰酸，雖然含量不足以對人體造成嚴重危害，但仍需謹慎對待。
除了適量食用杏仁外，我們還應保持均衡的飲食和健康的生活方式。將杏仁作為零食直接食用，或者加入到早餐麥片、酸奶中增加風味和營養，都是不錯的選擇。同時，注意結合其他食物的營養攝入，確保飲食的多樣性和均衡性。
