生面通常不可以吃。
生面中含有較高的澱粉質，這些澱粉質在未經加熱處理的情況下，人體難以消化和吸收。直接食用生面，可能會導致胃腸道負擔加重，出現腹脹、消化不良等不適症狀。而且，生面在生產、儲存和運輸過程中，可能會受到各種微生物的污染，如細菌、霉菌等。這些微生物在生面中滋生繁殖，會產生對人體有害的毒素。如果直接食用生面，可能會引發食物中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。此外，生面的口感也較差，缺乏烹飪後所帶來的香氣和味道。
總之，生面不建議直接食用。為了保障食品安全和身體健康，應將生面徹底煮熟後再食用。在日常飲食中，應遵循科學的烹飪方法，確保食物的安全和營養。
