通常，綠色的粽子還能吃的。
粽子呈現出綠色，在多數情況下是可以安全食用的。這種綠色可能源於粽子葉子的自然顏色，尤其是使用竹葉或荷葉包裹的粽子，這些葉子本身帶有一定的綠色素，經過蒸煮後，部分綠色素可能會滲透到粽子中，使其呈現淡綠色。另外，一些粽子在製作過程中會加入綠豆沙等綠色食材，這也會使粽子呈現出綠色。這些綠色食材不僅增加了粽子的風味，還豐富了粽子的營養價值。
需要注意的是，如果粽子的綠色過於鮮艷或異常，可能是添加了人工色素。在購買和食用時，應選擇正規渠道和信譽良好的品牌，避免購買和食用不明來源或顏色異常的粽子。此外，粽子應存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫環境，以保持其口感和延長保質期。如果粽子已經變質或有異味，應立即丟棄，不宜食用。
綜上所述，粽子綠色通常是安全的，但食用時仍需注意粽子的來源、保存方式和新鮮程度。
