茄子是苦的通常不能吃。
茄子是苦的一般含有較高的茄鹼，茄鹼是一種有毒的生物鹼。茄鹼對人體有明確的毒性作用，如果攝入過多，可能導致中毒症狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嚴重時甚至可能出現呼吸困難、昏迷等危及生命的狀況。一旦發現茄子有苦味，應立即停止食用，並妥善處理，以防誤食。對兒童、老年人、孕婦以及身體虛弱者或慢性疾病患者來說，對有毒物質的耐受性較低，更容易受到茄鹼的毒性影響。因此，這些人應更加謹慎，避免食用苦的茄子。
在日常生活中應該選擇新鮮、無苦味的茄子進行烹飪，以確保食物的安全性和營養性。保持均衡飲食，適量攝入各類營養素，有助於維護身體健康。
