蛋通常不建議直接泡開水喝。
雖然雞蛋是一種營養豐富、易於消化吸收的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，對人體健康有著諸多益處。然而，將雞蛋直接泡在開水里喝並不是一種科學的食用方式，這種做法不僅難以保證雞蛋的衛生安全，還可能導致營養價值的損失。
從衛生安全的角度來看，開水並不能完全殺滅雞蛋表面的細菌和病毒。如果雞蛋表面存在沙門氏菌等致病菌，直接泡開水喝就有可能引起胃腸道感染，出現腹痛、腹瀉等症狀。從營養價值的角度來看，將雞蛋直接泡在開水里會導致營養成分的損失。因為開水的高溫會使雞蛋中的蛋白質變性，從而影響其消化吸收率。此外，開水還可能破壞雞蛋中的維生素和礦物質等營養成分，使其營養價值降低。
因此，為了保障健康，建議不要將雞蛋直接泡開水喝。正確的食用方式應該是將雞蛋煮熟或蒸熟後再食用，這樣可以確保雞蛋的衛生安全，同時保留其營養成分。在食用過程中，還需要注意適量食用，避免過量攝入脂肪和膽固醇等營養成分，以保持身體健康。
