章魚通常可以生吃，但需謹慎處理。
章魚富含蛋白質、維生素和礦物質，對大多數人來說是一種營養豐富的食物。章魚中含有豐富的蛋白質，有助於肌肉生長和修復；含有的維生素B12對神經系統健康至關重要；此外，章魚還含有鐵、鋅等礦物質，這些元素對於血液健康和免疫功能都非常重要。適量食用章魚可以為人體提供必要的營養素。
需要注意的是，章魚可能攜帶寄生蟲或細菌，因此生吃時必須確保其新鮮並經過適當的處理。建議在專業人士的指導下進行食用，以避免食物中毒的風險。對於孕婦和兒童來說，由於他們的免疫系統相對較弱，更容易受到食物中有害物質的影響，因此最好避免生吃章魚。對於免疫系統較弱的人群，如果確實需要補充章魚中的營養成分，可以考慮通過烹飪的方式來減少潛在的健康風險。烹飪可以殺死大部分細菌和寄生蟲，使食物更安全。同時，也可以通過其他食物來源來獲取類似的營養素，如瘦肉、魚類、豆類和堅果等。
總之，雖然章魚是一種營養豐富的食物，但生吃時需要格外小心。對於大多數人來說，適量食用經過適當處理的生章魚是可以的，但對於特定人群，如孕婦、兒童和免疫系統較弱的人，則應避免生吃或在醫生指導下食用。
