小金桔可以煮水喝。小金桔不僅可以直接生吃，還可以用來煮水飲用，是一種營養豐富且具有多種保健功效的水果。
小金桔含有豐富的維生素C、維生素P以及多種礦物質和微量元素，這些成分對人體非常有益。煮水喝可以更好地釋放出其中的有效成分，使人體更容易吸收。同時，煮過的小金桔口感更加柔軟，味道也更為甘甜，適合不喜歡直接生吃酸味較重的人群。
小金桔煮水還具有一定的藥用價值，中醫認為，小金桔性溫，味甘酸，歸肺、胃經，具有理氣解郁、化痰止咳、健脾開胃的功效。對於感冒咳嗽、喉嚨痛、消化不良等症狀有一定的緩解作用。同時小金桔中的黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用，有助於增強免疫力，預防疾病。
在煮小金桔水時，可以選擇新鮮的小金桔，也可以使用乾制的小金桔。新鮮的小金桔可以直接洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸後轉小火煮10-15分鐘即可。乾制的小金桔則需要提前用水泡軟，然後按照同樣的方法煮制。煮好的小金桔水可以趁熱飲用，也可以放涼後冷藏，作為清涼飲料飲用。
雖然小金桔煮水有很多好處，但小金桔性溫，體質偏熱或容易上火的人應適量飲用，避免過量導致上火症狀加重。而且小金桔中含有較多的有機酸，胃酸過多或胃潰瘍患者應謹慎飲用，以免刺激胃黏膜。對於孕婦和哺乳期婦女等特殊人群在飲用小金桔水前建議咨詢醫生的意見，確保安全。
