甘蔗有一點點的紅印通常不建議吃。
甘蔗是一種含糖量很高的植物，其新鮮的正常部分是清甜多汁的，含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，能為人體提供能量。同時還含有維生素C、B族維生素等營養成分，維生素C可以增強人體免疫力，幫助身體抵抗自由基的傷害，B族維生素在人體新陳代謝過程中發揮重要作用。此外，甘蔗中的礦物質，如鈣、磷、鐵等，對人體骨骼健康、造血功能等諸多生理功能都很重要。
然而，甘蔗出現紅印很可能是甘蔗感染了節菱孢霉菌。這種霉菌在甘蔗中繁殖後會產生一種叫做3-硝基丙酸的毒素。哪怕只是一點點紅印，也可能意味著毒素已經在甘蔗內部開始產生。3-硝基丙酸是一種強烈的神經毒素，人食用後可能會出現中毒症狀，如頭暈、嘔吐、視力模糊、抽搐等，嚴重的甚至會導致昏迷、呼吸衰竭。
所以為了安全起見，甘蔗上有紅印時，不建議食用，以免影響健康。
