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吃了生蠔不能吃甚麼

發佈時間:2024-11-22 14:37:24
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

吃了生蠔後,應避免與酒類、富含草酸的食物、富含鞣酸的食物、寒涼食物、抗生素類藥物等同時進食,以避免可能的不良反應和健康問題。

一、酒類

啤酒:生蠔中含有大量的嘌呤物質,與啤酒同食會影響體內尿酸的代謝,增加患痛風的風險。同時,啤酒中的二氧化碳會加速酒精滲透,可能導致醉酒甚至酒精中毒。酒精本身也會刺激血管擴張,長期如此對血管健康不利。

二、富含草酸的食物

菠菜、李子、葡萄等:草酸與生蠔中的鈣離子結合會形成不易被消化吸收的草酸鈣,可能刺激胃腸道,甚至引發泌尿系結石。

三、富含鞣酸的食物

柿子、石榴、山楂、濃茶等:鞣酸容易與生蠔中的蛋白質結合,形成難以被人體吸收利用的化合物,不僅會降低生蠔的營養價值,還可能對胃腸道造成刺激,引發腹脹、腹痛等不適症狀。

四、寒涼食物

秋葵、西瓜等:生蠔本身性寒,與同樣性寒的食物同食可能會加重體內寒氣,導致脾胃虛寒等症狀,特別是對於脾胃虛寒、孕婦和經期女性來說,更應謹慎搭配。

五、抗生素類藥物

避免與抗生素類藥物同食:生蠔屬於一種發物,與抗生素類藥物同食可能會產生不良反應,影響藥物的治療效果。

綜上所述,為了保持身體健康和享受美食的樂趣,在吃生蠔時應注意避免與上述食物同時進食。同時,也要注意個人體質和食用衛生,確保食用安全。如有任何不適,應及時就醫。

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