糖尿病人通常可以吃當歸。
糖尿病是一種由胰島素絕對或相對分泌不足以及利用障礙引發的，以高血糖為標誌的慢性疾病。患者的飲食需要控制總熱量，避免攝入過多導致體重增加和血糖升高。
當歸是一種中藥材，具有活血化瘀、調經止痛、潤腸通便等多種功效。它含有當歸多糖、纖維素、阿魏酸等成分，這些成分對於糖尿病患者來說，並不會引起血糖的急劇升高，反而可能有助於改善血液循環，預防糖尿病引發的慢性併發症，如血管病變等。此外，當歸的活血功能還有助於改善糖尿病患者的血液微循環，對預防糖尿病引起的微血管病變有積極意義。
雖然當歸對糖尿病患者有一定的益處，但並不能替代正規的醫療手段。糖尿病患者在食用當歸時，應遵循醫生的建議，合理控制攝入量，避免過量食用。同時，糖尿病患者還需要保持清淡、低糖、低脂的飲食原則，避免吃高糖、高脂食物，如糖果、奶油蛋糕、動物內臟等。主食建議選擇五穀雜糧，多攝入富含維生素、纖維素的食物。
