寶寶吃東西卡住了，家長可以通過觀察寶寶的呼吸、表情和行為來判斷是否有事。如果寶寶能夠正常呼吸，沒有出現呼吸困難、面色發紫等現象，那麼可能只是食物暫時卡在喉嚨里，沒有造成嚴重的後果。此時，家長可以嘗試讓寶寶咳嗽，看是否能將食物咳出。如果寶寶無法咳出食物，或者出現呼吸困難、面色發紫等症狀，應立即就醫。
此外，家長還可以通過觀察寶寶的表情和行為來判斷是否有事。如果寶寶表現出痛苦、哭鬧不止，或者用手抓喉嚨等異常行為，可能是食物卡住了氣管或食管，需要及時就醫。如果寶寶能夠正常的進食、喝水，沒有出現嘔吐、嗆咳等症狀，那麼可能只是食物暫時卡在喉嚨里，沒有造成嚴重的後果。
總之，寶寶吃東西卡住了，家長要密切觀察寶寶的呼吸、表情和行為，判斷是否有事。如有異常情況，應及時就醫。同時，家長在日常生活中要注意預防寶寶誤吞異物，避免給寶寶餵食過硬、過大的食物，確保寶寶的安全。
