煮黑豆的水通常是可以喝的，但是也要適量。
黑豆作為一種營養豐富的食物，含有豐富的優質蛋白、氨基酸、維生素以及大豆黃酮等有益成分。黑豆水對人體有多種益處。黑豆皮富含花青素，這種物質可以清除氧自由基，對預防心腦血管疾病有一定的好處。黑豆水還具有很好的保健作用，如溫補脾腎、生發黑髮等。黑豆能夠調節內分泌，改善發質，其含有的膳食纖維及低聚糖有助於腸道蠕動，改善便秘，並可以改善腸內菌群環境。黑豆水還可以補充營養，改善胃腸消化功能，長期飲用有助於清熱解毒、養顏補鈣。
然而，在飲用黑豆水時也需要注意適量。黑豆內嘌呤含量較高，因此尿酸較高者不宜每天喝黑豆水，以免加重身體負擔。此外，黑豆水中蛋白質和膳食纖維的含量也較高，過量飲用可能導致消化不良症狀。因此，在飲用黑豆水時，應控制好飲用量，避免過量攝入。
除了適量飲用黑豆水外，保持健康的生活習慣也同樣重要。建議日常飲食多樣化，攝入各種營養豐富的食物，以確保營養均衡。同時，適量運動、充足睡眠、避免熬夜等也有助於維持身體的健康狀態。
