松茸通常可以生吃，但要清洗乾淨，選擇新鮮的。食用方法有蒸、煎、煲湯等。
生吃的松茸口感脆嫩，香氣濃郁，能夠最大程度保留其天然風味，生吃松茸能夠保留其原汁原味，盡享其獨特的香氣和口感。松茸含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素（如維生素B群、維生素D）、礦物質（如鉀、鋅、鐵）以及多糖類等成分。多糖類成分有助於增強免疫系統功能。松茸中含有抗氧化成分，有助於抵抗自由基，延緩衰老。松茸中的纖維素有助於促進腸道蠕動，改善消化。
生吃前必須確保松茸徹底清洗乾淨，去除可能附著的泥土或雜質。確保松茸是新鮮的，沒有變質或腐爛的跡象。可以搭配一些調味料，如醬油、芥末等，直接食用。
食用方法
一、 蒸：將松茸洗淨後直接蒸著吃是一種簡單的食用方法。將松茸放入蒸鍋中，用中小火蒸約10分鐘。這樣做不會使松茸的營養物質被破壞，同時保持了其原汁原味。
二、 煲湯：由於松茸中的營養物質很容易溶於水，所以松茸也常被用來煲湯食用。可以將松茸切片後加入煮好的雞湯或清湯中煮開，再用小火煲煮一段時間。建議等湯的溫度低於100℃時，再放入松茸，以充分保留其營養成分。
三、 煎：將松茸洗淨後切片，然後與雞蛋攪拌均勻。在平底鍋中加入適量的油，將松茸和蛋液倒入鍋中，煎至兩面金黃即可。煎制松茸能夠增添其香氣，並使其口感更加鮮嫩。
四、烤：將松茸切片後，用烤箱或燒烤架烤制，表面可以刷一層橄欖油增加風味。可以搭配其他蔬菜或肉類一起烤制。
然而，儘管松茸具有很高的營養價值，但也需要適量食用。特殊人群，如疾病患者或孕婦等，應在咨詢醫師或營養師的建議後再食用。
