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螃蟹和柿子可以一起吃嗎

發佈時間:2024-10-25 12:02:45
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

螃蟹和柿子不建議一起食用。這是因為螃蟹屬於高蛋白食物,而柿子中含有較多的鞣酸和果膠。當這兩種食物同時進入胃中時,鞣酸會與蛋白質結合形成難以消化的沈澱物,可能導致消化不良、腹脹、腹痛等症狀。此外,柿子中的鞣酸還會與螃蟹中的鈣質結合,形成不溶性的化合物,影響鈣的吸收。因此,為了健康考慮,建議在食用螃蟹後至少間隔兩小時再吃柿子,或者選擇其他水果搭配。

如果不慎同時食用了螃蟹和柿子並出現不適症狀,可以採取以下措施:

1. 停止進食:立即停止進食螃蟹和柿子,避免加重胃腸道負擔。

2. 多喝水:適量飲用溫開水,有助於稀釋胃內的食物濃度,促進新陳代謝。

3. 腹部按摩:順時針方向輕輕按揉腹部,有助於緩解腹脹和腹痛的症狀。

4. 藥物治療:如症狀嚴重,可在醫生指導下使用一些藥物進行治療,如多潘立酮片、健胃消食片等,以促進胃腸蠕動,幫助消化。

請注意,以上內容僅供參考,並不能替代專業醫療建議。如果出現嚴重不適或持續症狀,請及時就醫。

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