手起皮，即手部皮膚脫屑或剝落的現象，可能由多種原因引起。首先，乾燥是導致手起皮的常見原因之一。在冬季或乾燥的環境中，皮膚水分容易流失，導致皮膚乾燥、粗糙，進而出現脫屑現象。
其次，頻繁洗手或使用刺激性強的清潔劑也可能導致手起皮。這些行為會破壞皮膚表面的天然油脂層，使皮膚失去保護，變得脆弱易損。此外，皮膚病如濕疹、銀屑病等也可能引起手起皮的症狀。這些疾病會導致皮膚炎症、瘙癢和脫屑等症狀。
最後，營養不良或缺乏某些維生素（如維生素A、B族維生素等）也可能導致手起皮。因此，保持皮膚濕潤、避免過度清潔、及時治療皮膚病以及保證營養均衡都是預防手起皮的重要措施。
針對手起皮的治療，可以根據具體原因採取相應的措施。如果是由於乾燥引起的，可以使用保濕霜或潤膚露來滋潤皮膚；如果是由於皮膚病引起的，需要及時就醫並遵循醫生的建議進行治療；如果是由於營養不良引起的，可以通過調整飲食或補充相應的營養素來改善症狀。需要注意的是，在使用任何藥物或治療方法之前，最好先咨詢專業醫生的意見。
