粉葛赤小豆煲湯的功效有利水消腫、清熱解毒、健脾養胃、降血糖和血脂、緩解關節疼痛等，建議就診後遵醫囑進行調理。
1.利水消腫：赤小豆是中醫中常用的利水滲濕藥材，富含膳食纖維和礦物質，能幫助增加尿量，促進體內多餘水分和鈉鹽的排出，從而緩解水腫症狀。粉葛同樣具有解肌退熱、利尿作用，兩者結合煲湯，對因濕熱或水濕停滯引起的身體浮腫有良好效果。
2.清熱解毒：粉葛性涼，能清解體內熱毒，對於因內熱上火引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、便秘等症狀有所緩解。赤小豆亦有清熱之效，輔助粉葛共同作用，可幫助調節體內的熱量平衡，促進身體健康。
3.健脾養胃：中醫認為，赤小豆能健脾利濕，對脾胃功能不佳、食慾不振、消化不良等情況有所裨益。粉葛則能舒緩胃腸道，促進消化吸收。此湯品適量食用，有助於改善消化系統功能，增強食慾。
4.降血糖和血脂：赤小豆富含的膳食纖維有助於延緩餐後血糖上升，適合糖尿病患者食用。其還能減少血液中的膽固醇含量，對預防心血管疾病有一定的輔助作用。粉葛中的黃酮類化合物也對調節血糖水平有益，二者搭配煲湯，對維護心血管健康較為有利。
5.緩解關節疼痛：粉葛中的有效成分對於緩解筋骨拘攣、關節疼痛有一定效果，常用於風濕痹痛的輔助治療。此湯對於長期勞累、運動後肌肉酸痛，或是有關節炎傾向的人群，可以作為日常飲食的調理選擇。
