苦蕎麥性涼。
苦蕎茶有健胃、消食、止瀉的效果，對於脾胃濕氣重的人群，如果出現食慾不振、惡心反胃、大便稀溏等症狀，可以適量服用苦蕎茶以改善症狀，需將苦蕎茶用開水衝泡後飲用，一次不宜飲用過多，如果服用一段時間之後症狀仍未改善，建議及時就醫。
從中醫的角度來看，苦蕎茶性涼，適合於體內有熱的人群飲用，如口乾舌燥、口臭、便秘、心煩易怒、口腔潰瘍等。對於體內有寒的人群，如脾胃虛寒、腹瀉、腹痛、四肢不溫等，則不宜飲用苦蕎茶。
需要注意的是，苦蕎茶雖然有一定的保健作用，但並不能替代藥物治療疾病。如果有疾病，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，飲用苦蕎茶也應適量，不宜過量飲用，以免引起不適。
