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痛風患者能否享用烤雞肉?

發佈時間:2024-08-02 15:19:36
畢葉副主任醫師 山東省立醫院

痛風患者通常不建議食用烤雞。雖然烤雞屬於中等嘌呤食物,相較於某些高嘌呤食物來說嘌呤含量較低,但是痛風患者的飲食原則是限制嘌呤攝入以避免尿酸水平升高,進而減少痛風發作的風險。

烤雞在烹飪過程中可能還會添加調料和油脂,這些都可能對痛風患者不利,特別是如果伴有高血脂、肥胖等其他代謝綜合徵症狀時。痛風患者的飲食應偏向低嘌呤食物,如蔬菜、水果、全穀物和低脂乳製品,同時限制紅肉、海鮮、內臟、高脂肪食品以及含糖飲料的攝入。

如果實在想吃雞肉,可以選擇去皮的白肉部分,並採用煮、蒸等更為健康的烹飪方式,同時控制好食用量,並注意總體飲食平衡。

在任何情況下,痛風患者在調整飲食前最好咨詢醫生或營養師,以獲得個性化的飲食指導。

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