羅馬生菜是日常飲食中常見的一種蔬菜，具有多種健康功效與作用，例如減肥瘦身、利水消腫、抗病毒、鎮靜安神等。
1.減肥瘦身
羅馬生菜是一種低脂低熱量的綠色蔬菜，它含有大量膳食纖維和豐富維生素，人們使用它後能加快腸胃蠕動，促進身體代謝，並能增加身體飽腹感，能減少人體對其他食物的攝入，羅馬生菜還能加快人體的熱量和多餘脂肪分解與代謝，能阻止它們在人體內淤積，經常食用能預防肥胖，也能減肥瘦身。
2.利水消腫
羅馬生菜中含有大量甘露醇，是一種天然藥用成分，它被人體吸收後，不但能促進人體血液循環，還能加快人體內尿液生成和排出，它對人類出現了小便不利和身體浮腫，有特別明顯的預防作用，人們在出現身體水腫時多吃羅馬生菜還能讓水腫症狀減輕。
3.抗病毒
平時人們多吃一些羅馬生菜能增強身體的抗病毒能力，因為羅馬生菜中含有一種名為干擾素誘生劑的天然物質，這種物質進入人體後能刺激人體細胞干擾素產生，能讓他們的抗病毒能力明顯增強。羅馬生菜中還含有一定數量的維生素c這種物質，能加快免疫細胞再生並能抑制多種病毒活性，對提高人體抗病毒能力也有很大好處。
4.鎮靜安神
羅馬生菜中含有豐富萵苣素，這種物質能直接作用於人類的神經系統，能鎮靜安神，也能提高神經中樞功能，它對人力的神經衰弱和失眠多夢有良好調理作用，另外萵苣素還能淨化血液清理血液中的甘油三脂和膽固醇，它對人類的高血脂與高血壓都有良好預防作用，平時最適合那些患有心血管疾病的人食用。
在食用前務必充分沖洗，這有助於去除土壤、雜質和潛在的細菌，以確保食物安全。
