沒有明確研究表明魚膠燉甚麼吃效果最好，一般可搭配枸杞、桂圓、百合、大棗、蓮子等燉煮食用。出現疾病後應先就醫檢查，明確病因後對症治療。
1.枸杞：魚膠是以魚鰾為原材料製成的補品，中醫認為其能起到補腎益精、滋養筋脈、止血散瘀的作用。枸杞是藥食同源的食材，中醫認為其味甘、性平，可以起到養肝、滋腎、潤肺的作用，一起燉煮後食用可滋陰補腎、潤肺，對健康有益處。
2.桂圓：其含有豐富的營養物質，如葡萄糖、蔗糖、蛋白質、礦物質以及微量元素等。中醫認為其味甘性溫，可以起到補益心脾、養血安神的功效。其與魚膠沒有用藥衝突和相互作用，既能夠補充營養物質，也可緩解失眠、焦慮等症狀，可一起燉煮後食用。
3.百合：中醫認為百合味甘、性寒，歸於心經和肺經，能起到養陰潤肺、清心安神的作用，可用於治療陰虛燥咳、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等病症。和魚膠燉煮後食用，能夠促進身體消化，兩種食物並不相克。
4.大棗：含有人體所需的植物蛋白、維生素C、維生素P、B族維生素、鈣、鐵、磷等多種營養物質。從中醫角度來看，大棗味甘、性溫熱、無毒，可以起到補中益氣、養血安神的作用。與魚膠共同燉煮後食用，可輔助調理脾胃虛弱、腎陰虛等問題。
5.蓮子：是藥食同源的食材，中醫認為其味甘偏澀、性平，歸於脾經、腎經和心經，可以起到補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的作用。和魚膠一起燉煮後食用，能夠中和魚膠的藥性，可起到輔助補腎的效果。
需要強調的是魚膠屬於高嘌呤食物，進食後可能會導致尿酸水平升高，因此高尿酸血症、痛風患者需慎食。
