痛風患者在病情穩定期間，一般能吃牛血，可以適當吃，如果病情處於急性期間，則不建議吃牛血，否則會加重不適症狀。建議到正規醫院就診，明確診斷，及時配合醫生進行治療。
痛風通常是因為尿酸水平過高導致尿酸結晶沈積在關節內而引發的一種疾病，可能會突發一個或多個關節重度疼痛，夜間突然起病，並且還伴有關節紅腫、皮溫升高等。如果病情處於穩定期間，出於營養全面的考慮，可以適量吃牛血，因為牛血含有較為豐富的鐵、蛋白質、脂肪、葉酸、維生素A等營養成分，適當吃牛血可以補充營養，調節免疫力。但是要注意清淡烹飪，避免吃太多，以免產生不良影響。
如果痛風患者處於急性發作期間，通常是不建議吃牛血的，因為當中含有一定的嘌呤，尤其是在高尿酸血症比較嚴重的時期，過量吃高嘌呤食物，可能會導致疾病發作，不利於病情恢復，影響到身體健康。
日常生活中要養成良好生活習慣，注意合理飲食，多吃低嘌呤的食物，比如土豆、羊奶等，同時還要注意休息，防止過度勞累，做到勞逸結合。
