一斤肉含有的熱量因其種類不同部位不同而有所區別，豬肉熱量最高，鴨肉其次，羊肉含有的熱量要更少些，雞肉牛肉含有的熱量最少。
1.豬肉：豬肉含有的熱量很高，一斤肥瘦相間的豬肉大約含有2000千卡的熱量，一斤純肥豬肉大約含有4000千卡的熱量，一斤純瘦豬肉大約含有800千卡的熱量。
2.鴨肉：鴨肉熱量較高，每斤鴨肉含有的熱量大約是1200千卡。
3.羊肉：羊肉含有的熱量介於豬肉和牛肉之間，一斤肥瘦相間的羊肉大約含有1015千卡的熱量，一斤純瘦的羊肉大約含有590千卡的熱量。
4.雞肉：雞肉所含的熱量相對於其他肉類是比較低的，一斤雞肉中所含的熱量大約是700千卡。
5.牛肉：牛肉含有的熱量較低，一斤肥瘦相間的牛肉大約含有625千卡的熱量，一斤瘦牛肉大約含有500千卡的熱量。
除此之外，一斤肉所含有的熱量值還與肉的烹調方式相關，比如油炸、燒烤等油大的烹調方式比清蒸、水煮等方式產生的熱量多。
