辣蓼草一般沒有毒性，但不建議盲目嘗試食用。
辣蓼草是蓼科蓼屬植物的一種，其全草經過炮製後可入藥。中醫認為該藥材味辛、性溫熱、無毒，歸於大腸經、胃經，可起到解毒消腫、祛風利濕、散瘀止痛、殺蟲止癢的效果，主要用於治療痢疾、胃腸炎、風濕關節痛、跌打腫痛等病症。其一般沒有毒性，不良反應和禁忌尚未明確。
但辣蓼草可能含有致敏成分，盲目食用容易對免疫系統造成刺激，過敏體質者有出現過敏反應的可能性。且該藥材需要經過炮製、和其他藥物配伍使用才能發揮作用，單純只吃一種藥材，可能起不到良好的治療效果，反而容易增加消化系統、代謝系統工作負擔，甚至有造成肝功能、腎功能損傷的可能性。因此不建議日常生活中盲目食用辣蓼草。
如果出現身體不適，應先就醫進行針對性檢查，明確具體病因、病情嚴重程度後，按照醫生建議選擇適合的調理或治療方案，以免濫用藥物延誤病情診治時機。日常生活中，應科學搭配三餐飲食、注意勞逸結合、保持樂觀開朗的心態。
