血糖高通常可以吃醋，但是應注意適量。
醋是一種調味料，其中含有的糖分相對較少，並且其升糖指數也比較低，血糖高的患者食用後不會引起血糖急劇升高，因此是可以食用的。但是醋具有一定的刺激性，如果食用過多，可能會對消化道產生一定的損傷，部分患者還可出現口腔潰瘍，嚴重還可引起牙齒脫落、骨質酥鬆等，所以切不可攝入過多。
此外醋也不具有降低血糖的效果，如果患者血糖過高，還需要盡快接受治療，臨床可遵醫囑使用降糖藥物改善病情，常用的藥物有二甲雙胍緩釋片、格列美脲片等，用藥期間還需要定期對血糖進行測量，觀察血糖的變化情況，如果期間出現藥物不良反應，還需要及時就醫。
血糖高患者日常生活中一定要控制自身飲食，減少含糖量高的食物攝入，同時加強運動鍛鍊，促進糖分消耗，控制自身體重，以免血糖持續升高引起糖尿病，嚴重危害患者身體健康。
