板栗一般不是高嘌呤食物，高尿酸血症和痛風患者可適量食用。
許多食物中都含有嘌呤成分，為進一步劃分，臨床將食物分為低嘌呤（平均每100g嘌呤含量低於75mg）、中等嘌呤（每100g嘌呤含量低於150mg）以及高嘌呤（每100g含100~1000mg嘌呤）三大類。典型的高嘌呤食物有海鮮、動物內臟、各類動物肉類濃湯、酒精性飲品等。
板栗的嘌呤含量並不高，屬於低嘌呤類食物。在進食後，一般不會影響尿酸水平波動，且能夠補充身體所需的維生素C、B族維生素、蛋白質、礦物質以及膳食纖維等營養成分，對病情恢復通常沒有不良影響。因此高尿酸血症、痛風患者可以適量食用板栗。
板栗不容易被身體消化和吸收，如果一次大量進食，有造成功能性消化不良的可能性，因此需要控制攝入量，適量或少量食用即可。除了板栗之外，其他多種綠色蔬菜、水果的嘌呤含量都不高，患者可以適量進食，如菠菜、芹菜、根莖類蔬菜、柑橘類水果、香蕉等。
