痛風患者在病情穩定期可以少量吃皮蛋瘦肉粥，急性發作期不建議吃，以免影響身體恢復。
痛風是一種由嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少導致的疾病，誘發因素可能和飲食有關，所以要注意控制飲食。皮蛋瘦肉粥主要由皮蛋、瘦肉熬制而成，其中皮蛋屬於低嘌呤食物，瘦肉屬於中嘌呤食物，如果處於病情穩定期、尿酸水平正常時可以吃，但是要注意適量，以免誘發腸胃不適，如腹脹、惡心等。
如果處於急性發作期，要嚴格控制飲食，食用皮蛋瘦肉粥後可能導致尿酸水平異常，尤其在進食過多高嘌呤的食物時，還可能導致尿酸水平急劇增高，進而影響病情恢復，誘發或加重關節紅腫、疼痛等症狀，所以這時不建議吃。另外，合併糖尿病、心血管疾病等情況時，也不建議吃。
痛風患者要適當增加飲水量，並及時增添衣物，避免著涼。如果食用皮蛋瘦肉粥後出現身體不適，需要盡快就醫對症治療。
