松茸的熱量一般不高，但是不建議過多食用。
每100g松茸中大約有23卡路里的熱量，屬於低熱量食物，其中維生素、多糖、礦物質以及蛋白質等營養物質含量豐富。如果平時適當食用，可以起到一定增強免疫力的效果。
松茸中膳食纖維、營養物質含量豐富。如果大量食用，可能會增加腸胃負擔，使人體出現腹痛、腹脹等消化不良現象。此外，不要將松茸和豆漿、海帶、螃蟹等食物共同食用，以免影響機體正常吸收營養物質。而對松茸過敏者、脾胃寒濕氣滯者、肝腎功能不全患者等不建議食用。
在進食松茸之前，需要使用流動的清水清洗松茸表面，清洗期間還要觀察松茸是否存在腐爛、變質的現象，可以適當減少出現食物中毒的概率。如果進食松茸後，體內出現嚴重不適，建議盡快前往專科醫院，按照醫生要求進行處理。
