蘇母膠一般是指蘇母魚膠，該食材營養價值高，具有美容養顏、維持關節健康、改善腸道健康、促進傷口愈合、提高免疫力等功效和作用。
1.美容養顏
蘇母魚屬於深海魚類，該種魚的魚膠含有豐富的膠原蛋白成分，而膠原蛋白是組成人體皮膚的重要蛋白質之一。因此攝入蘇母魚膠，有助於為人體補充膠原蛋白，從而讓皮膚變得緊致而有彈性，達到美容養顏的作用。
2.維持關節健康
蘇母魚膠所含的膠原蛋白成分，不僅能夠美容養顏，還是關節軟骨的主要組成成分之一，其可以幫助促進關節軟骨重建和修復，進而達到增強關節穩定和彈性、減輕關節負擔、降低受傷概率的效果。
3.改善腸道健康
蘇母魚膠中的膠原蛋白還能夠刺激腸細胞的生長髮育，不僅有利於增強腸道的吸收功能，還有助於維持腸道屏障功能。日常生活中可以適量食用蘇母魚膠，幫助改善腸道健康。
4.促進傷口愈合
蘇母魚膠中，蛋白質含量高達80%，其中以高級膠原蛋白為主，而膠原蛋白能夠刺激傷口處細胞的增殖，進而促進傷口的快速愈合。
5.提高免疫力
蘇母魚膠不僅含有大量的膠原蛋白，還含有豐富的氨基酸、維生素以及鈣、鐵等多種微量元素，能夠為人體補充身體所需的能量和物質，從而促進免疫蛋白的生成和機體代謝，增強免疫力。
蘇母魚膠不僅功效和作用多，還吃法多樣，可以直接食用、製作成沙拉、燉菜等，可以根據個人喜好選擇。日常飲食中應當適量食用該食物，以免食用過多引起消化不良的情況。
