外賣的嘌呤含量會不會很高，需要根據食物的種類和製作方式進行分析。
如果食物中含有高嘌呤的肉類或海鮮，並且烹飪方式是油炸、燒烤等高油脂的方式，這些食物的嘌呤含量可能會比較高。添加高嘌呤的調料，例如雞湯、魚露等，也會使食物的嘌呤含量增加。如果使用高湯或濃縮湯底來製作食物，這些湯底也是高嘌呤的。並不是所有外賣都含有高嘌呤的食物，素食外賣，例如蔬菜沙拉、炒飯等，通常含有較低的嘌呤含量。低脂肪、低油脂的烹飪方式，例如清蒸、煮、烤等，也可以降低食物的嘌呤含量。
當食物中的嘌呤被人體代謝時，會生成尿酸，如果人體不能及時排出尿酸，就會導致尿酸在體內積累，從而引發高尿酸血症和痛風等疾病。對於高尿酸血症和痛風患者，選擇低嘌呤的外賣食物是非常重要的。可以選擇素食外賣，或者選擇低脂肪、低油脂的肉類或海鮮外賣。多喝水、少喝酒也是降低尿酸的好習慣。
還應該注意外賣的衛生和質量，避免食用不新鮮或變質的食材。如果有高尿酸血症等疾病的患者，最好在醫生的建議下進行飲食控制和管理。
