鹿血沒有最佳食用方法，一般可以將鹿血製作成鹿血酒、鹿心血酒、鹿血膏、鹿血炒菜、鹿血燉湯等進行食用。
1.鹿血酒：鹿血與白酒按比例混合，靜置十天左右就可以飲用了。
2.鹿心血酒：鹿心血是指從鹿心內提取的液體，具有較高的藥用價值。將鹿心血與白酒混合，放置一段時間後飲用。
3.鹿血膏：將鹿血與肉類、蛋類等食材混合，經過熬制後製成膏狀。
4.鹿血炒菜：鹿血可以與各種蔬菜、肉類搭配，如鹿血炒雞蛋、鹿血炒肉片等。
5.鹿血燉湯：鹿血可以與其他食材一起燉湯，如鹿血燉雞、鹿血燉排骨等。
需要注意，雖然鹿血具有豐富的營養價值，起到輔助作用，但是不具備治療效果，而且不是所有人都適合食用，孕婦、兒童以及身體有炎症或感染等疾病的患者，應謹慎食用或咨詢專業醫生後再決定是否食用。
