臭屁醋是以大米和水為主要材料發酵釀製而成，主要成分為醋酸，酸度較高。患有胃病的人、對臭味過敏者、孕婦、肝功能不好的人、皮膚有傷口的人一般不能吃臭屁醋。
1.患有胃病的人：患有胃病的人胃功能已經受損或者對刺激性食物敏感，食用臭屁醋可能會導致胃酸分泌增加，刺激胃黏膜，引起胃痛、胃灼熱等不適症狀。
2.對臭味過敏者：對臭味過敏的人在嗅覺上對氣味的感知更為敏感，臭屁醋具有濃烈的氣味，可能會引起過敏反應，如頭痛、惡心、嘔吐等症狀。
3.孕婦：臭屁醋是一種發酵的食品，其中可能存在細菌、寄生蟲或其他微生物，可能對孕婦和胎兒健康造成潛在風險。此外，臭屁醋的酸度較高，可能對消化系統產生刺激，引起不適。
4.肝功能不好的人：肝臟是人體的重要器官之一，負責代謝和解毒等功能。肝功能不好的人可能無法有效代謝臭屁醋中的成分，會導致體內積聚過多的酸性物質，增加肝臟的負擔。
5.皮膚有傷口的人：臭屁醋具有較高的酸度，可能對皮膚有傷口的人產生刺激作用，出現疼痛、刺癢、發炎等不適症狀。
若出現不適症狀，應及時前往醫院檢查明確具體病因，並選擇合適的治療方式，促進病情恢復。平時應該注意避免暴飲暴食，注意合理的飲食。
