多肽類激素是一類由氨基酸組成的激素分子，在生物體內起著重要的調節和調控作用。
通常而言，多肽類激素是由2個或更多氨基酸殘基通過肽鍵連接而成的分子，其結構包括短肽、中等長度肽和長肽。多肽類激素的分泌通常是通過內分泌腺體，如胰腺、垂體和甲狀腺等。這些腺體包含有分泌細胞，當受到合適的刺激時會釋放多肽類激素進入血液循環系統內。多肽類激素在生物體內起著廣泛的功能和調節作用，可以調節代謝過程，比如胰島素調節血糖水平，甲狀腺激素調節基礎代謝率。還能調節生長和發育，比如生長激素促進骨骼生長和肌肉發育。還能調節免疫和炎症反應，如胰高血糖素在應激情況下調節糖代謝和免疫功能。
總之，多肽類激素是由氨基酸組成的激素分子，通過與受體結合實現調節和調控作用，在生物體內起著重要的功能和調節作用，參與調節代謝、生長、發育、免疫以及炎症反應等生理過程。
