通常而言，喝酒前喝檸檬水有一定作用。
檸檬水營養豐富，富含維生素C、檸檬酸等營養物質，有助於新陳代謝。檸檬酸可與酒精形成酯類物質，促進肝臟解毒，有一定的解酒作用，以免酒精刺激胃腸道，引發胃腸道不適。此外，檸檬酸還可以中和胃酸，避免喝酒後加深對胃黏膜的損傷。因此，在喝酒前可適量喝些檸檬水，能有效預防醉酒；也可以在過量喝酒後適量喝些檸檬水，有利於酒精的分解，減輕嘔吐、頭痛、嗜睡等症狀。
但喝檸檬水也需要注意適量，否則可能會引起口腔潰瘍、胃部不適等症狀。檸檬水中含有檸檬酸，過量喝可能會導致牙齒酸蝕，如有不適建議立即就醫。建議患者在日常生活中要盡量避免大量喝酒，喝酒前、喝酒後可酌情吃解酒的食物，如西瓜、葡萄、石榴等。日常多吃新鮮的水果蔬菜，多喝水，有利於身體健康。
