馬蹄一般指荸薺，荸薺嘌呤含量一般不高。
荸薺為低嘌呤食物，痛風患者可以結合自身實際情況適當食用荸薺，一般並不會使體內尿酸水平持續升高，還能吸收荸薺中的微量元素、維生素、膳食纖維，促進機體運轉，對機體健康有利，但是痛風患者此時需要結合醫囑使用降尿酸藥物進行干預，常用藥物有別嘌醇緩釋膠囊、非布司他片等。
荸薺可以生食、水煮、清蒸食用，但是荸薺表皮可能會附著寄生蟲或細菌。如果要生食，則需要仔細清理表皮，以免刺激機體產生腹痛、腹脹等不適症狀，荸薺性寒。不建議和柿子、西瓜等涼性食物共同食用，此外月經期女性、脾胃虛弱者、血虛者不建議吃。
荸薺在食用時需要注意攝入量，不建議大量食用。進食荸薺後，需要注意觀察，如果體內出現不適症狀，需要盡快前往醫院治療。
