拳頭大小的米飯通常為100g左右，其熱量為120大卡左右。
米飯是由大米和水蒸或燜熟而成的一種主食，主要成分為碳水化合物，攝入後可以為人體提供能量。其中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的成分相對完整，易於人體消化和吸收。此外，其中還含有豐富的微量元素，比如鎂、鉀、鋅以及硒等，適當攝入對身體健康大有裨益。但其熱量比較高，拳頭大小米飯的熱量約為120大卡。建議平時主食要粗細搭配，多粗少細。
盡量避免在米飯內加入油脂，否則會增加額外的能量，比如炒飯盡量少吃。此外，盡量少在米飯中加入鹽、醬油以及味精，以免影響血壓的控制，還不利於預防心血管疾病。建議在生活中要適當多吃些新鮮的水果和蔬菜，以及富含優質蛋白的食物。
