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菇娘果熱量高嗎

發佈時間:2023-08-18 18:30:04
馬偉副主任醫師 山東省立醫院

菇娘果屬於新鮮水果,相較於其他食物熱量不高,可以適量食用。

菇娘果是水果的一種,不含有脂肪,其中的熱量主要來自蛋白質、糖,整體熱量不高,不屬於高熱量食物。為機體提供熱量的物質包括脂肪、蛋白質、糖,菇娘果的主要成分是水、纖維素、糖、植物蛋白等。糖分主要包括葡萄糖、蔗糖,進入機體後會轉化為葡萄糖進入機體代謝,食用量超標時才會引起葡萄糖轉化為熱量。而蛋白質進入機體後會被消化酶分解為氨基酸,在機體內再次形成機體所需的蛋白質類型,機體對於食物中攝入的蛋白質消耗量較大,一般不會出現蛋白質轉化為熱量的情況。脂肪進入機體後會直接轉化為熱量,而菇娘果中不含有脂肪,因此,不屬於高熱量食物。

食用菇娘果時,應結合其他飲食結構中的糖分攝入量決定攝入量,以免整體飲食中的糖分攝入過量,引起血糖異常。另外,菇娘果中含有異質蛋白,部分人群體質特殊,可能會引起過敏現象,食用後出現呼吸困難、皮疹等現象時,應及時就醫治療。

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