腎功能不全患者可適量吃銀耳。
建議用量：15g（約1朵）/天。
腎功能不全患者可以增加蛋白質以及維生素的攝入，銀耳營養成分比較豐富，能夠補充患者體內所需要的營養，含有的多糖成分以及膳食纖維，增強免疫力的同時，還能夠促進腸道蠕動，改善排便困難。
銀耳可熬粥吃，應避免過多食用，以免增加胃腸道負擔。銀耳應避免和白蘿蔔、菠菜、蛋黃等一起食用，以免降低營養價值。另外，對銀耳過敏者、風寒咳嗽者、痰濕體質人群等不宜食用。
患者在日常生活中應注意臥床休息，避免過度勞累，同時還應注意個人衛生，勤換洗衣物，保持自身的乾淨整潔。
