腎炎患者可適量吃牛蛙。
建議用量：100g(約1只)/天。
腎炎患者飲食應以清淡、低鈉、高營養為原則。牛蛙鈉含量並不高，且含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質、微量元素等多種營養物質，能夠補充身體流失的營養成分、輔助提高免疫機能，對病情恢復通常沒有不良影響。
腎炎患者在加工牛蛙時，需避免加入辣椒和其他辛辣調味品，注意一次不能攝入過多，容易增加腸胃負擔；牛蛙不宜與含草酸的食物同食，可能會影響營養物質吸收；同時牛蛙中的蛋白質屬於異體蛋白質，因此對牛蛙過敏者需慎食，以免誘發或加重過敏反應。
腎炎患者日常可適量攝入富含維生素、蛋白質的食物，如禽肉類、菠菜、芹菜、雞蛋、牛奶等。同時也需加強個人生活護理，如戒煙戒酒、注意勞逸結合、避免進行劇烈體育運動等。
