高蛋白減肥法的原理，主要是增加飽腹感、抑制荷爾蒙分泌、減少脂肪轉化量、促進代謝、減少肌肉流失。
1.增加飽腹感：高蛋白質食物當中的蛋白質，分子量相對較大，攝入機體之後，在體內代謝所需要的時間比較長，能夠保持飽腹感，可以幫助控制其他飲食攝入量。
2.抑制荷爾蒙分泌：適當攝入蛋白質，能夠抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌量，有助於減少脂肪形成量，從而減少身體贅肉。
3.減少脂肪轉化量：蛋白質進入機體後，一般並不會在體內大量儲存，也不會大量轉變成脂肪，大多數都是用於機體正常生理需求，少數以能量的形式代謝後排出體外。
4.促進代謝：食用蛋白質可以使身體更容易消化、吸收和利用食物，從而提高代謝速率，促進燃燒脂肪。
5.減少肌肉流失：蛋白質可以為肌肉提供必要的營養和修復，減少肌肉流失。不僅可以減輕體重，還能保持身體健康。
因個體存在差異化，高蛋白飲食減肥效果並無法一概而論，不建議盲目嘗試。若是想要減肥，除了調整飲食以外，還應適當運動，可以慢跑、練習瑜伽等，通過科學的方式控制體重。
