痛風患者不建議吃牛肝菌。
痛風是因血尿酸水平過高導致尿酸結晶沈積在關節內而引發，飲食上要避免進食高嘌呤食物。而牛肝菌的嘌呤含量比較高，食用後嘌呤代謝的產物會增加，導致體內尿酸水平急劇升高，會誘發痛風發作，不利於控制病情。
在日常飲食方面，應多吃鹼性食物，如油菜、白菜、胡蘿蔔等，以提高尿液中的尿酸溶解度，增加尿酸排出量。忌食高嘌呤食物，如豬肝、雞心、沙丁魚、蝦、螃蟹等，也應限制酒精的攝入量。
還應養成良好的生活習慣，保持規律作息，留有充足的睡眠時間，不要進行劇烈運動或重體力勞動，以免誘使病情發作，避免熬夜和過度勞累。
