通常情況下，茭白和杏鮑菇能一起吃，但注意適量。
茭白是一種常見的食材，其中含有蛋白質、脂肪、維生素C、膳食纖維、鈣、磷、鐵等多種營養成分；杏鮑菇屬於菌類食材的一種，其中含有蛋白質、碳水化合物、維生素、 鐵、鈣、鋅、硒等多種營養成分。兩種所含有營養成分並不相克，在一起吃還可以有效為人體補充多種所需營養，以及提供能量，有利於身體的健康。但茭白中含有的草酸含量較多，也應注意避免過量食用，以免引起腎結石、泌尿系統結石等疾病。並且，杏鮑菇中也含有豐厚的蛋白質，食用過量後可能會對消化系統造成負擔，出現消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應注意不要多吃，以免引起身體不適。
另外，腹瀉患者、脾胃功能不佳者、患有泌尿系結石者等應禁忌吃茭白；真菌過敏者、痛風患者、濕疹患者等應禁忌吃杏鮑菇，以免引起身體不適。
